Познавательно-исследовательский проект «Чудеса тепличные»

Вид проекта: познавательно – исследовательский;
Продолжительность: долгосрочный;
Участники исследовательской деятельности: дети 4-5 лет, педагоги, родители воспитанников;
Место проведения: экологическая студия
Объект исследования: овощные культуры болгарского перца, картофеля, свеклы, фасоли, гороха, зелени укропа, пшеницы;
Материал и оборудование: 2 биолаборатории, грунт для посадки, вода, семена и корневая рассада овощных культур (томата, перца сладкого, огурцов, , укропа, гороха, фасоли. свеклы, картофеля); садово-огородный инвентарь: лейки для полива, ведерки, лопатки, грабли для рыхления почвы, муляжи овощей для игр и рассматривания, коллекция семян огородных культур, схема алгоритм трудовой деятельности;
Методы работы: наблюдения, беседы, эксперименты, трудовая, продуктивные виды деятельности, ведение дневника наблюдений;
Интеграция образовательных областей: социально-коммуникативное развитие, познавательное развитие, речевое развитие, художественно-эстетическое развитие, физическое развитие;

Актуальность: важной задачей экологического воспитания сегодня является воспитание экологически грамотного человека с раннего детства.
Огромную роль в экологическом воспитании детей играет практическая, исследовательская деятельность, которая способствует развитию эмоционально-положительного отношения к природе. Большинство проживающих в городской местности детей не очень тесно общаются с природой. Не все из них имеют возможность увидеть, как родители или члены семьи сажают овощные культуры в условиях приусадебного участка, убирают их осенью, используют в различных видах и с различной целью. Теплица, находящаяся на территории детского сада занимает важное место в реализации задач по ознакомлению дошкольников с окружающей природой, воспитании интереса и бережного отношения к ней. Теплица является живой лабораторией, которая помогает детям расширить, обогатить и закрепить знания о растениях, в ней растущих, особенностях их выращивания. Интеграция образовательных областей в ходе знакомства с окружающим миром позволяет формировать у дошкольников более полные представления об окружaющей действительности.
Проект даст детям непосредственную возможность увидеть, как растут некоторые огородные культуры, какие условия необходимы для их роста, чем они полезны, как используются в пищу.
Умение самим увидеть посадку определенных овощных культур, ухаживать за ними, понаблюдать, как быстро и в какую форму превращаются недавние семена и рассада поможет детям почувствовать сопричастность с природой, позволит приобрести первые полезные трудовые навыки, положить начало формированию отношения к земле как богатству страны, заложить основы любви к ней и к труду. Главное, выращенный и собранный урожай даст возможность употреблять в пищу собственные экологически чистые продукты.
Цель проекта: формирование знания детей о посадке и уходе за некоторыми огородными культурами в условиях умной теплицы.
Задачи:
познакомить детей среднего дошкольного возраста с процессом выращивания огородных культур томата, перца болгарского, огурца, картофеля, свеклы, фасоли, гороха, укропа.
познакомить детей с лекарственными свойствами огородной зелени - укропа;
развивать у детей познавательную активность, желание участвовать в трудовой деятельности, формировать трудовые навыки;
формировать представления о внешнем виде вышеуказанных огородных культур, особенностях их внешнего строения, различать семена и рассаду;
побудить у детей интерес к конкретном объектам - огородным культурам, через стихи, загадки, исследовательскую деятельность;
формировать представление детей о необходимости света, тепла, влаги почвы для роста данных культур, изучение системы подачи влаги, света и тепла с помощью датчиков в умной теплице;
формировать умение наблюдать за изменениями роста огородных культур в условиях теплицы, учить детей ежедневно ухаживать за огородными культурами в условиях теплицы и видеть результат своего труда;
способствовать экологическому просвещению родителей и развитию партнерских отношений с семьями воспитанников через привлечение к участию в проекте;
воспитывать у детей доброе, заботливое отношение к окружающему миру природы и ее объектам.

Ожидаемые результаты:
дети узнают о том, что овощные культуры являются источником витаминов;
дети познакомятся с процессом посадки томата, болгарского перца, огурца, петрушки, салата листового, укропа в открытый грунт теплицы и научатся выполнять простейшие трудовые операции, необходимые при их выращивании;
у детей сформируются знания и представления о росте овощных культур в условиях умной теплицы;
у детей обогатится словарный запас за счёт новых слов;
дети познакомятся с поговорками, пословицами, загадками, стихами об овощных культурах томата, огурца, перца, укропа, петрушки, лука;
дети узнают, где и в каких целях используются плоды овощных культур;
активная помощь родителей по экологическому воспитанию дошкольников.

План реализации проектной деятельности:

Этап
Название мероприятия
Неделя месяца
1 Подготовительный


АПРЕЛЬ

-знакомство детей и родителей с идеей проекта и биолабороторией;
3

-подбор художественной литературы: поговорки, стихи, сказки, загадки об огородных культурах и зелени;
3-4

-подбор консультаций и рекомендации для родителей;
3

-разработка плана проекта;
3

-подбор иллюстративного и демонстрационного материала о томате, огурце, болгарском перце, укропе, петрушке, фасоли, горохе, пшенице;
3-4

подготовка ящиков с грунтом, инвентаря для высадки семян и рассады;
4

-подготовка посадочного материала (семена укропа, огурцов, томатов, болгарского перца, фасоли, гороха, пшеницы, клубни картофеля и свеклы );
4

МАЙ


-создание дидактических игр «Вершки – корешки», разрезные картинки «Овощи, фрукты»;
1

-оформление коллекции семян овощных культур и рассматривание;
1

-изготовление атрибутов к драматизации сказки «Репка», «Пых»;
3

-консультации для родителей «Лук от семи недуг»;
4
2- Основной
-рассматривание и изучение посадочного материала, коллекции овощных культур, знакомство с биолабороторией «Умная теплица»;
2

-беседа «Что нужно растениям для роста?»;
3

-загадывание загадок об овощных культурах;
3

-совместная трудовая деятельность: посадка семян огурца, томата, гороха, фасоли, укропа, пшеницы;
3

-двигательная деятельность «Вкусный обед»
3

-изобразительная деятельность (рисование) «Лук от семи недуг» ;
4

-совместная деятельность: наблюдение и уход за посаженными культурами (полив в воды в бочонок биолаборатории, рыхление по мере необходимости);
На протяжении всего времени проекта

-рассматривание коллекции семян огородных культур;
4

-подвижная игра «Мыши в кладовой»;
4

-чтение белорусской сказки «Пых»;
4

-дидактическая игра «Чудесный мешочек»;
5

-аппликация (коллективная работа) «Веселая грядка»;
5

-дидактическая игра «Большой – маленький»;
5

-консультация для родителей «Рацион ребенка. О пользе овощей»;
5

ИЮНЬ


-чтение стихотворений об овощных культурах;
1

беседа «Овощи с огорода»;
1

-дидактическая игра «Посадили огурец, вырос славный молодец»;
1

-театральное представление по белорусской сказке «Пых»;
2

-подвижная игра на участке группы «Зайцы и капуста»;
2

-рисование «Огурец»;
2

-настольные игры домино «Овощи и фрукты»;
3

-аппликация «Тарелка с овощами»;
3

-лепка «Заюшкин огород»;
4

-подвижная игра «Вершки и корешки»;


консультация для родителей «О пользе свекольного сока»;
4

-прием в пищу продуктов выращенного в теплице урожая (салата из свежих огурцов, помидор, перца и зелени);
По мере созревания

ИЮЛЬ


-беседа «От моркови больше крови»;
1

-опытно-экспериментальная деятельность «Сравни на вкус»;
1

-рассказывание русской народной сказки «Репка»;
1

-дидактическая игра «Какого овоща не стало?»;
2

-музыкальная игра «Во саду ли, в огороде»;
2

-лепка «Кабачок- круглый бочок»;
2

-рисование «Угостим зайчика морковкой»;
3

-сбор урожая огурцов в теплице, рассматривание плодов;
3

-подвижная игра на участке группы «Найди овощ»;
3

-аппликация (коллективная работа) «Приглашаем в огород –посмотрите ,что растет»
4

-дидактическая игра «Разложи по порядку»
4

настольная игра- разрезные картинки «Фрукты, овощи»
4

-подвижная игра на участке группы «Донеси овощ до корзинки
5

-консультация для родителей «Польза овощей»
5

АВГУСТ


-беседа «В каких овощах больше пользы, в сырых или отарных?»;
1

-рисование «Урожай овощей»;
1

-театральное представление по русской народной по сказке «Репка»;
1

-дидактическая игра «Поварята»;
2

-сбор урожая томатов и огурцов, рассматривание плодов
2

-лепка «Помидор и огурец»
2

-подвижная игра «Собери урожай»;
3

-аппликация «Репка»;
3

-развлечение «Веселый огород»;
3

-рисование «Репка»;
4

-подвижная игра на участке «Овощи или фрукты»;
4

-наблюдение за подготовкой грунта теплицы к зимнему периоду;
4

СЕНТЯБРЬ


-конкурс поделок «Чудо- овощ»;
1
3 Заключительный
-анализ результативности проекта;
1

-презентация продукта детской творческой деятельности по теме проекта (рисования, лепки, аппликации) для родителей;
2

-презентация итоговых результатов проекта для родителей и заинтересованных лиц (презентация);
2


В процессе реализации проекта достигнуты следующие результаты:
проектная деятельность помогла формированию у детей интереса к огородным культурам, исследовательской деятельности с огородными культурами;
способствовала приобретению дополнительных знаний о пользе, многообразии и выращивании огородных культур;
способствовал формированию уважительного отношения к труду людей;
способствовал развитию заинтересованности родителей и их компетентности в вопросах экологического воспитания дошкольников.

В проекте приняли участие дети группы «Звездочки», родители, педагоги группы.
Дошкольники обогатили свои представления о многообразии, способах посадки и выращивания различных огородных культур в биолаборатории. Дети узнали о лекарственных свойствах огородной зелени: укропа.
В период реализации проекта дошкольники вместе с родителями принимали участие в посадке лука и зелени в домашних условиях. Совместно с педагогами дошкольники наблюдали за ростом и развитием культур, посаженных в умной теплице. Вместе с родителями дошкольники посетили овощной магазин и познакомились с видами огородных культур на прилавке магазина. Также дети принимали участие в совместном с родителями приготовлении овощных блюд и салатов в условиях семьи.
В процессе осуществления проекта была изготовлена коллекция семян огородных культур, благодаря чему дошкольники узнали и увидели, каких видов и сортов они бывают.
Данный проект подтвердил, что слаженная целенаправленная работа педагогов в тесном сотрудничестве с родителями способствовала развитию у детей познавательного интереса, формированию новых экологических знаний. Реализация проекта способствовала закреплению навыков заботливого отношения дошкольников среднего дошкольного возраста к окружающему миру природы и ее объектам.
Вовлечение родителей в совместную деятельность способствовала развитию партнерских отношений с семьями воспитанников, повышению заинтересованности родителей жизнью детей в дошкольном учреждении, компетентности в вопросах экологического просвещения.
Таким образом, работа по реализации проекта была проведена успешно и интересно.

ЛИТЕРАТУРА:
Авдеева Н. Н., Степанова Г. Б. Жизнь вокруг нас. Экологическое воспитание дошкольников: Учебно-методическое пособие - Ярославль: Академия развития, 2013.
Иванова А. Экологические наблюдения и эксперименты в детском саду. Мир растений.- М., 2012.
Коломина Н. Воспитание основ экологической культуры в детском саду: Сценарии занятий- М.: 2014.
Николаева С.Н. Юный эколог. Система работы в младшей группе детского сада (2-4 года).- М.: Мозаика-Синтез, 2011.
Николаева С.Н.
Соломенникова О.А. Ознакомление с природой в детском саду: Младшая группа.-М.: Мозаика - Синтез, 2016.
Соломенникова О.А. Экологическое воспитание в детском саду. Программа и методические рекомендации.-2-е изд.-М.: Мозаика - Синтез, 2006.