Познавательно-исследовательский проект «Чудеса тепличные»Вид проекта: познавательно – исследовательский;Продолжительность: долгосрочный;Участники исследовательской деятельности: дети 4-5 лет, педагоги, родители воспитанников;Место проведения: экологическая студия Объект исследования: овощные культуры болгарского перца, картофеля, свеклы, фасоли, гороха, зелени укропа, пшеницы;Материал и оборудование: 2 биолаборатории, грунт для посадки, вода, семена и корневая рассада овощных культур (томата, перца сладкого, огурцов, , укропа, гороха, фасоли. свеклы, картофеля); садово-огородный инвентарь: лейки для полива, ведерки, лопатки, грабли для рыхления почвы, муляжи овощей для игр и рассматривания, коллекция семян огородных культур, схема алгоритм трудовой деятельности;Методы работы: наблюдения, беседы, эксперименты, трудовая, продуктивные виды деятельности, ведение дневника наблюдений;Интеграция образовательных областей: социально-коммуникативное развитие, познавательное развитие, речевое развитие, художественно-эстетическое развитие, физическое развитие;Актуальность: важной задачей экологического воспитания сегодня является воспитание экологически грамотного человека с раннего детства. Огромную роль в экологическом воспитании детей играет практическая, исследовательская деятельность, которая способствует развитию эмоционально-положительного отношения к природе. Большинство проживающих в городской местности детей не очень тесно общаются с природой. Не все из них имеют возможность увидеть, как родители или члены семьи сажают овощные культуры в условиях приусадебного участка, убирают их осенью, используют в различных видах и с различной целью. Теплица, находящаяся на территории детского сада занимает важное место в реализации задач по ознакомлению дошкольников с окружающей природой, воспитании интереса и бережного отношения к ней. Теплица является живой лабораторией, которая помогает детям расширить, обогатить и закрепить знания о растениях, в ней растущих, особенностях их выращивания. Интеграция образовательных областей в ходе знакомства с окружающим миром позволяет формировать у дошкольников более полные представления об окружaющей действительности. Проект даст детям непосредственную возможность увидеть, как растут некоторые огородные культуры, какие условия необходимы для их роста, чем они полезны, как используются в пищу. Умение самим увидеть посадку определенных овощных культур, ухаживать за ними, понаблюдать, как быстро и в какую форму превращаются недавние семена и рассада поможет детям почувствовать сопричастность с природой, позволит приобрести первые полезные трудовые навыки, положить начало формированию отношения к земле как богатству страны, заложить основы любви к ней и к труду. Главное, выращенный и собранный урожай даст возможность употреблять в пищу собственные экологически чистые продукты.Цель проекта: формирование знания детей о посадке и уходе за некоторыми огородными культурами в условиях умной теплицы. Задачи: познакомить детей среднего дошкольного возраста с процессом выращивания огородных культур томата, перца болгарского, огурца, картофеля, свеклы, фасоли, гороха, укропа. познакомить детей с лекарственными свойствами огородной зелени - укропа;развивать у детей познавательную активность, желание участвовать в трудовой деятельности, формировать трудовые навыки;формировать представления о внешнем виде вышеуказанных огородных культур, особенностях их внешнего строения, различать семена и рассаду;побудить у детей интерес к конкретном объектам - огородным культурам, через стихи, загадки, исследовательскую деятельность;формировать представление детей о необходимости света, тепла, влаги почвы для роста данных культур, изучение системы подачи влаги, света и тепла с помощью датчиков в умной теплице;формировать умение наблюдать за изменениями роста огородных культур в условиях теплицы, учить детей ежедневно ухаживать за огородными культурами в условиях теплицы и видеть результат своего труда;способствовать экологическому просвещению родителей и развитию партнерских отношений с семьями воспитанников через привлечение к участию в проекте;воспитывать у детей доброе, заботливое отношение к окружающему миру природы и ее объектам.Ожидаемые результаты:дети узнают о том, что овощные культуры являются источником витаминов;дети познакомятся с процессом посадки томата, болгарского перца, огурца, петрушки, салата листового, укропа в открытый грунт теплицы и научатся выполнять простейшие трудовые операции, необходимые при их выращивании;у детей сформируются знания и представления о росте овощных культур в условиях умной теплицы;у детей обогатится словарный запас за счёт новых слов;дети познакомятся с поговорками, пословицами, загадками, стихами об овощных культурах томата, огурца, перца, укропа, петрушки, лука;дети узнают, где и в каких целях используются плоды овощных культур;активная помощь родителей по экологическому воспитанию дошкольников.План реализации проектной деятельности:ЭтапНазвание мероприятия Неделя месяца1 ПодготовительныйАПРЕЛЬ-знакомство детей и родителей с идеей проекта и биолабороторией;3-подбор художественной литературы: поговорки, стихи, сказки, загадки об огородных культурах и зелени;3-4-подбор консультаций и рекомендации для родителей;3-разработка плана проекта;3-подбор иллюстративного и демонстрационного материала о томате, огурце, болгарском перце, укропе, петрушке, фасоли, горохе, пшенице;3-4подготовка ящиков с грунтом, инвентаря для высадки семян и рассады;4-подготовка посадочного материала (семена укропа, огурцов, томатов, болгарского перца, фасоли, гороха, пшеницы, клубни картофеля и свеклы );4МАЙ-создание дидактических игр «Вершки – корешки», разрезные картинки «Овощи, фрукты»;1-оформление коллекции семян овощных культур и рассматривание;1-изготовление атрибутов к драматизации сказки «Репка», «Пых»;3-консультации для родителей «Лук от семи недуг»; 42- Основной-рассматривание и изучение посадочного материала, коллекции овощных культур, знакомство с биолабороторией «Умная теплица»;2-беседа «Что нужно растениям для роста?»;3-загадывание загадок об овощных культурах;3-совместная трудовая деятельность: посадка семян огурца, томата, гороха, фасоли, укропа, пшеницы;3-двигательная деятельность «Вкусный обед»3-изобразительная деятельность (рисование) «Лук от семи недуг» ;4-совместная деятельность: наблюдение и уход за посаженными культурами (полив в воды в бочонок биолаборатории, рыхление по мере необходимости);На протяжении всего времени проекта-рассматривание коллекции семян огородных культур;4-подвижная игра «Мыши в кладовой»;4-чтение белорусской сказки «Пых»;4-дидактическая игра «Чудесный мешочек»;5-аппликация (коллективная работа) «Веселая грядка»;5-дидактическая игра «Большой – маленький»;5-консультация для родителей «Рацион ребенка. О пользе овощей»;5ИЮНЬ-чтение стихотворений об овощных культурах;1беседа «Овощи с огорода»;1-дидактическая игра «Посадили огурец, вырос славный молодец»;1-театральное представление по белорусской сказке «Пых»;2-подвижная игра на участке группы «Зайцы и капуста»;2-рисование «Огурец»;2-настольные игры домино «Овощи и фрукты»;3-аппликация «Тарелка с овощами»;3-лепка «Заюшкин огород»;4-подвижная игра «Вершки и корешки»;консультация для родителей «О пользе свекольного сока»;4-прием в пищу продуктов выращенного в теплице урожая (салата из свежих огурцов, помидор, перца и зелени);По мере созревания ИЮЛЬ-беседа «От моркови больше крови»;1-опытно-экспериментальная деятельность «Сравни на вкус»;1-рассказывание русской народной сказки «Репка»;1-дидактическая игра «Какого овоща не стало?»;2-музыкальная игра «Во саду ли, в огороде»;2-лепка «Кабачок- круглый бочок»;2-рисование «Угостим зайчика морковкой»;3-сбор урожая огурцов в теплице, рассматривание плодов;3-подвижная игра на участке группы «Найди овощ»;3-аппликация (коллективная работа) «Приглашаем в огород –посмотрите ,что растет»4-дидактическая игра «Разложи по порядку»4настольная игра- разрезные картинки «Фрукты, овощи»4-подвижная игра на участке группы «Донеси овощ до корзинки5-консультация для родителей «Польза овощей»5АВГУСТ-беседа «В каких овощах больше пользы, в сырых или отарных?»;1-рисование «Урожай овощей»;1-театральное представление по русской народной по сказке «Репка»;1-дидактическая игра «Поварята»;2-сбор урожая томатов и огурцов, рассматривание плодов2-лепка «Помидор и огурец»2-подвижная игра «Собери урожай»;3-аппликация «Репка»;3-развлечение «Веселый огород»;3-рисование «Репка»;4-подвижная игра на участке «Овощи или фрукты»;4-наблюдение за подготовкой грунта теплицы к зимнему периоду;4СЕНТЯБРЬ-конкурс поделок «Чудо- овощ»;13 Заключительный -анализ результативности проекта;1-презентация продукта детской творческой деятельности по теме проекта (рисования, лепки, аппликации) для родителей;2-презентация итоговых результатов проекта для родителей и заинтересованных лиц (презентация);2 В процессе реализации проекта достигнуты следующие результаты:проектная деятельность помогла формированию у детей интереса к огородным культурам, исследовательской деятельности с огородными культурами;способствовала приобретению дополнительных знаний о пользе, многообразии и выращивании огородных культур;способствовал формированию уважительного отношения к труду людей;способствовал развитию заинтересованности родителей и их компетентности в вопросах экологического воспитания дошкольников. В проекте приняли участие дети группы «Звездочки», родители, педагоги группы. Дошкольники обогатили свои представления о многообразии, способах посадки и выращивания различных огородных культур в биолаборатории. Дети узнали о лекарственных свойствах огородной зелени: укропа. В период реализации проекта дошкольники вместе с родителями принимали участие в посадке лука и зелени в домашних условиях. Совместно с педагогами дошкольники наблюдали за ростом и развитием культур, посаженных в умной теплице. Вместе с родителями дошкольники посетили овощной магазин и познакомились с видами огородных культур на прилавке магазина. Также дети принимали участие в совместном с родителями приготовлении овощных блюд и салатов в условиях семьи. В процессе осуществления проекта была изготовлена коллекция семян огородных культур, благодаря чему дошкольники узнали и увидели, каких видов и сортов они бывают. Данный проект подтвердил, что слаженная целенаправленная работа педагогов в тесном сотрудничестве с родителями способствовала развитию у детей познавательного интереса, формированию новых экологических знаний. Реализация проекта способствовала закреплению навыков заботливого отношения дошкольников среднего дошкольного возраста к окружающему миру природы и ее объектам.Вовлечение родителей в совместную деятельность способствовала развитию партнерских отношений с семьями воспитанников, повышению заинтересованности родителей жизнью детей в дошкольном учреждении, компетентности в вопросах экологического просвещения. Таким образом, работа по реализации проекта была проведена успешно и интересно.ЛИТЕРАТУРА:Авдеева Н. Н., Степанова Г. Б. Жизнь вокруг нас. Экологическое воспитание дошкольников: Учебно-методическое пособие - Ярославль: Академия развития, 2013. Иванова А. Экологические наблюдения и эксперименты в детском саду. Мир растений.- М., 2012. Коломина Н. Воспитание основ экологической культуры в детском саду: Сценарии занятий- М.: 2014.Николаева С.Н. Юный эколог. Система работы в младшей группе детского сада (2-4 года).- М.: Мозаика-Синтез, 2011.Николаева С.Н. Соломенникова О.А. Ознакомление с природой в детском саду: Младшая группа.-М.: Мозаика - Синтез, 2016.Соломенникова О.А. Экологическое воспитание в детском саду. Программа и методические рекомендации.-2-е изд.-М.: Мозаика - Синтез, 2006.