Конспект занятия по опытно-экспериментальной деятельности в старшей группе Тема:» Вода растворяет некоторые вещества»Образовательные: 1. Обеспечить условия для формирования представлений о том, что в воде многие вещества растворяются;2 выявить вещества, которые растворяются в воде, закрепить знания о правилах безопасного поведения при работе с различными веществами, воспитывать аккуратность, взаимопомощь Развивающие:1 Развивать познавательную активность детей в процессе самостоятельного выполнения эксперимента2. Психические процессы, речевое общение Воспитательные: 1.Закреплять знания о правилах безопасного поведения в работе с различными веществами (окрашенная вода). 2.Воспитывать у детей бережное отношение к воде, формировать навыки повседневного природоохранного поведения в отношении водных запасов.Предварительная работа Беседы с детьми о воде (где находиться; об использовании воды человеком);Проведение экспериментально-опытнической работы вода не имеет вкуса, не имеет формы, можно переливать, вычерпывать, собирать губкой);Чтение научно-познавательной литературы (статьи из детской энциклопедии)Рассматривание иллюстраций «Кто живет в воде?», «Что растет в воде?»Материал демонстрационный:3 стакана с теплой водой, соль, сахар, растворимый кофе, насыщенный раствор акварельных красок, 1 пустой стакан, ступка, 200 граммовая бутылка с завинчивающейся крышкой, столовая ложка, сухой песок в глубокой мисочке, цветные мелки Материал раздаточный: 1 стакан воды и розетка с раствором акварели на подносе, 200 граммовая бутылочка с завинчивающейся крышкой, столовая ложка, сухой песок в глубокой мисочке, растертый мелок в розетке. Последовательность действий. Воспитатель(В): Ребята, что у меня в стакане? (Вода). Вы раньше видели воду, как ее люди используют? (пьют, готовят пищу, стирают, поливают цветы, умываются) В: да, вода нужна всем, без нее не прожить. Вы много знаете о воде, но еще не все. Сегодня мы познакомимся еще с некоторым особенностям воды. В: Ребята, я вас приглашаю на чаепитие А какой компонент основной в таком напитке, как чай? Что больше воды или заварки т.е. чая? (Ответы детей) В: правильно воды больше, а если будет много чая, то, что получится? Вкусно ли будет? Да, будет горько и не вкусно. Во всем нужно соблюдать меру! В: Скажите, а как правильно заваривать чай, кто знает? (Ответы детей) В: друзья, кто не знает, как заваривать чай. Я вас познакомлю с этапами заваривания чая (Воспитатель демонстрирует последовательность заваривания чая с комментариями) В: ополаскиваем чайник, дети, а кто знает, как называется такой чайник? (Ответы детей) В: правильно заварочный, от слова заваривать. Кипятим воду, ждем, когда вскипит. Как мы узнаем, что вода закипела? Да, по пару, который начинает выходить из чайника, когда вода в нем закипит. Теперь ошпариваем чайник кипятком, насыпаем заварку, хотя можно и чайные пакетики положить, но мне больше нравиться обычная заварка, т.е. чай в сыпучем виде, его даже можно рассмотреть, вот он какой, это высушенные листочки чая, дети рассматривают чай, нюхают. А теперь заливаем кипятком. Внимание, это делать самим опасно, почему? (Ответы детей)В: Чайник тяжелый, вода очень горячая, можно обжечься! Вот так мы вспомнили технику безопасности! Теперь закрываем крышкой и ждем, когда в нашем чайнике завариться заварка. В: Скажите, а можно чай заварить холодной водой? (Предположения детей.) Можно, но это будет долго и неправильно по технологии заваривания чая. В: Дети, а давайте проверим, проведем опыт. Вот у меня есть еще один чайник, мы сейчас засыпем заварку ровно столько же сколько в первый чайник и зальем его кипяченой, но не горячей водой и через некоторое время увидим, в каком чайнике быстрее заварился чай. Накрываем оба чайника полотенцами, чтобы не отвлекаться, пусть будет сюрприз!(Дети рассматривают происходящее в обоих чайниках, делают выводы. В одном чайнике заварка сильнее заварилась, цвет темный, насыщенный, а в другом меньше, стала не очень яркая, светлее, чем в первом). В: Дети, а как вы считаете, почему так произошло? (ответы детей) Правильно, в горячей воде быстрее заварился чай, потому что горячая вода она более активна, чем холодная. Горячая вода, вернее капельки быстрее двигаются, чем холодные.В: подходите к моему столу. Сегодня мы с вами будем экспериментировать с водой. Посмотрите, в один стакан я насыпаю ложку соли. Что произошло? (соль опустилась на дно). На стакан приклеим этикетку «Соль». Так делают в лабораториях, чтобы ничего не перепутать. Во второй стакан насыпем ложку сахара и тоже наклеим этикетку «Сахар». Что с ним произошло? (сахар тоже опустился на дно). В: на столе стоит еще один стакан с чистой водой. Что можно насыпать? Возьмём ложку растворимого кофе. Что с ним происходит? (кофе сначала остаётся на поверхности, потом начинает растворятся и окрашивает воду) В: переходим к другому столу. Здесь для каждого из вас есть отдельный поднос. Что вы на нем видите? (стакан с водой, розетка с краской, пипетка). В: сейчас узнаем, расторится ли краска в воде? Возьмите пипетку и накапайте краску в воду. Что происходит? (краска растворяется в воде и окрашивает ее). В: от разного количества краски получается разный цвет воды. Посмотрим, что изменилось в стаканах с солью и сахаром. (Ответы детей). Да, соль и сахар начинают раствориться. Остались совсем на дне совсем маленькая горка соли и сахар. В: я предлагаю пройти к еще другим столам. Здесь мы с вами будем работать с еще одним сыпучим материалом -песком. Какого цвета песок? (белый)В: А можно ли его окрасить, но так, чтобы он оставался сухим? Я вам покажу способ, как это можно сделать. Вы на летом на асфальте рисуете мелом? Вот этот мелок, я растеру в ступке, а затем смешаю с песком. Песок стал какого цвета? (Розовым). А теперь вы, попробуйте смешать растёртый мелок с песком. Какого цвета у тебя получился песок? В: Ребята, я предлагаю вам более трудный, но интересный эксперимент. У меня в руках маленькая бутылка. В нее вставлю воронку. Затем беру ложку зеленого песка и насыпаю его в бутылку. Друзья, кто из вас мне может дать ложку своего песка? Спасибо, Марина. Посмотрите, ребята, я осторожно насыпаю в бутылку песок, но не встряхиваю бутылочку. (Так можно смешивать несколько цветов разного цвета, до верхнего края бутылки, главное не встряхивать песок) В: А теперь, вы сами сделайте полосатый узор в своей бутылочке. Можно брать друг у друга, только с разрешения. Не забывайте правило: переносить бутылку осторожно, чтобы не песок не смешался. столовая ложка, (Дети выполняют работу). В: Ребята, покажите свои бутылочки … Какая у вас получилась красота! Посчитайте, сколько у вас получилось разноцветных полосок? Оставьте свои бутылочки, а мы вернемся к столу гле работали с водой.В: как вы думаете, если вливать в чистый стакан вливать сначала красную воду, затем зеленую и синюю воду, то полоски получатся такие, как в ваших бутылках? Смотрите, что я буду делать. Я буду вливать цветную воду. Что происходит? (цветная вода не смешивается, полоски не получаются, как из цветного песка). А что произошло с солью с сахаром? Куда они исчезли? (Ответы детей) Да, соль растворилась. Вода стала соленой. Кто желает попробовать на вкус воду? (Вода стала соленой). В другом стакане сахара тоже не видно. Что с ним произошло? Какая вода станет на вкус? (Сладкая). В: запомните, вода растворяет соль, сахар, кофе, акварельные и гуашевые краски. Песок можно смешать с краской, но ее растворить он не может. Друзья, что мы сегодня изучали? Проводили эксперименты с какими материалами? Старались все ребята! А кто из вас запомнил, что растворяет вода? (сахар, соль, кофе, краски) А что растворить не может? (песок). Вы меня порадовали! Осталось только убрать после занятия. В: А теперь сюрприз: идем пить чай с печеньем, приготовленный в начале занятия.