Разработка социального проекта «В здоровом теле – здоровый дух. Правильное питание»Скригина Алла Петровна Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Пятигорский техникум торговли, технологий и сервиса» (ГБПОУ ПТТТиС)ПреподавательСоциальный проект «В здоровом теле – здоровый дух. Правильное питание»Участники проекта: участники великой Отечественной войны, пенсионеры, ветераны труда, участники Боевых действий, инвалиды.Цели проекта:- Профилактика и охрана здоровья граждан, пропаганда активного спорта и здорового образа жизни, здорового питания;- Поддержка социального статуса пожилого человека за счёт сохранения объёма и качества социальных ролей и активности путем дополнения или компенсации трудовой активности различными спортивно- оздоровительными видами деятельности;- Формирование новых интересов и помощь в освоении новых видов социально- культурной деятельности, позволяющих заполнить досуг, расширить кругозор, адаптироваться к меняющемуся миру;- Нахождение новой формы работы с пожилыми людьми и инвалидами;- Улучшение и восстановление функциональных способностей организма.- Формирование у пенсионеров активно-творческой старости, когда пенсионеры ведут здоровый образ жизни, продолжают работать, участвовать в общественной жизни.Задачи проекта:Помощь пожилым людям в восстановлении утраченных и формирование новых коммуникативных навыков;Обеспечение комплекса культурно- просветительских и оздоровительных мероприятий;Компенсация нарушенных физиологических возможностей;Активизация двигательных навыков и применение их в повседневной жизнедеятельности;Поддержание жизненной активности пожилых людей и инвалидов;Сформировать систему представлений о здоровье и здоровом образе жизни у пенсионеров;Способствовать развитию здоровых жизненных увлечений и интересов, творческой самореализации пенсионеров;Вовлечь в активную жизнь людей с ограниченными возможностями по зрению.Краткое описание проекта: В здоровом теле – здоровый духПроект направлен на формирование у пенсионеров города активной гражданско-нравственной жизненной позиции по отношению к своему здоровью и здоровью окружающих. Здоровье это достояние всего общества, которое невозможно оценить. Мы желаем друг другу крепкого здоровья, когда встречаемся или прощаемся, потому что это основа счастливой и полноценной жизни. Доброе здоровье обеспечивает нам долгую и активную жизнь, способствует выполнению наших планов, преодолению трудностей, дает возможность успешно решать жизненные задачи. Очевидно, что здоровье зависит не только от лечебно- профилактических мероприятий, но и от самого человека. Не случайно все больше людей посвящают свой досуг занятиям спортом, туризму. Наряду с этим имеет место и безответственное отношение к своему здоровью: самолечение, несоблюдение элементарных гигиенических требований, табакокурение, злоупотребление алкоголем. К малоподвижному образу жизни приводят комфортные условия в доме, механизация и автоматизация на производстве, развитие транспорта, улучшение питания – к перееданию.На сегодняшний день численность пенсионеров составляет около 30% населения, они являются большой социальной группой. Прекратив работу, пожилой человек сталкивается с новым к себе отношением со стороны привычного круга людей, например, детей, друзей или бывших коллег по работе. Выход на пенсию это важное событие не только для конкретного человека, но и для окружающих его лиц. Здоровый образ жизни пенсионера является необходимым условием продолжительной и комфортной жизни пенсионера. Активные действия – вот самая важная часть физической подготовки! Органы и система, которые не напрягаются, не выполняют работу, с течением времени атрофируются «за ненадобностью!».Способность быть довольным своей жизнью у пожилых людей зависит от того, насколько хорошо они подготовились к смене своего социального статуса и какое состояние здоровья вынесли из длинной череды прожитых лет. Проще говоря, если состояние здоровья и уровень жизни пожилого человека не хуже окружающих его одногодков это улучшает эмоциональное состояние и помогает спокойно воспринимать имеющиеся проблемы со здоровьем. В противном случае у пожилого человека появляется хороший стимул поработать над собой, чтобы выглядеть как все.Необходимо отметить и зависимость здоровья от психики человека, в связи с чем большое значение для поддержки здоровья имеет увлеченность интересным делом, активная жизненная позиция.Смена жизненного статуса может спровоцировать такие изменения типа личности пожилого человека, что некоторые авторы называют их пенсионной болезнью, когда человек, находивший в труде единственный смысл своей жизни неудовлетворён своим новым положением. Спасением от синдрома пенсионной болезни является активная жизненная позиция, интересные и полезные увлечения.От старости вылечить нельзя, но вот замедлить её ход можно. Для того чтобы и в пожилом возрасте быть активным нужно серьёзно заниматься своим здоровьем. Важнейший шаг в данном направлении это полноценное и сбалансированное питание. Режим нужно изменить – приемы пищи должны быть частыми, но небольшими по объёму. Необходимо сократить поступление в организм жирной, жареной и солёной пищи. Необходима посильная физическая активность, особенно на свежем воздухе.Народная мудрость утверждает, что «старость не в радость». Это скорее мнение, и как таковому ему может противопоставлено иное мнение. Старость только начинает осмысливаться человечеством как возраст, таящий в себе большие резервы и возможности. Это отнюдь не время пассивного отдыха. Если сознательно и систематически не заботиться о своем здоровье, оно постепенно убывает. И чем раньше человек начинает эту работу, тем лучше результат. Положительный и быстрый результат дает только комплексное воздействие (гимнастика, дыхательные упражнения, массаж, музыкотерапия, диета, прогулка на свежем воздухе). Здоровье надо зарабатывать. Этот труд оплачивается радостью восприятия жизни!Множество людей, даже столкнувшись с бессилием медицины при лечении своего заболевания, не сдается. Они ищут любые способы противостоять недугу, жить по законам здорового образа жизни, тренируют естественные защитные силы организма, повышают внутренние ресурсы, не замыкаются на своих болезнях. Прежде чем укреплять свое здоровье, нужно прекратить ему вредить.Основы здорового образа жизни – это отказ от вредных привычек: (курение, алкоголь), неподвижного образа жизни; рациональный режим дня с достаточным отдыхом; сбалансированное и умеренное питание; систематические и умеренные нагрузки; создание позитивного эмоционального фона.Обучающимися техникума были проведены лекции, беседы из цикла «Здоровый образ жизни пожилых людей». Особое внимание было уделено правильному питанию и систематизированным физическим нагрузкам. Лучший способ продлить жизнь – не укорачивать её. Болен – лечись, а здоров – берегись.Движение, рациональное питание, правильное дыхание – вот те средства, которые открывают путь к долголетию. Чем старше становится человек, тем более необходимо обращать ему внимание на поддержание своего здоровья в нормальном состоянии. Все это улучшает состояние здоровье пенсионеров. В завершении встречи пожилым людям были даны индивидуальные рекомендации по улучшению и сохранению физического здоровья. Несомненна важность в пожилом возрасте интеллектуальной и творческой активности. Активная мыслительная деятельность не только замедляет процесс возрастной деградации умственных способностей, но и активизирует работу системы кровообращения и обмен веществ. А творчество наполняет жизнь ритмом и положительными яркими эмоциями, Поэтому так важно найти для себя занятие по душе. Если вы хотите получить несколько дополнительных лет активной жизни, ищите увлечение по душе, учитесь. Важно не сидеть сложа руки, а делать постепенные шаги, чтобы реализовать свои не использованные ранее способности и внутренние ресурсы. Всё это делает жизнь старого человека спокойной, светлой и радостной и помогает быть счастливым. Надо всегда помнить: здоровый образ жизни не имеет возрастных ограничений и приносит ощутимую пользу в любом периоде жизни!Актуальность проекта:Шведские ученые установили, что здоровый образ жизни в преклонном возрасте может продлить пять лет жизни для женщин и шесть лет – для мужчин. Во время исследования специалисты наблюдали за 1,8 тысяч человек от 75 лет в течение 18 лет. Ученые учитывали пол, возраст, образование, род деятельности, вредные привычки, род развлечений. В течение данного периода умерли 92% человек, при этом половина из них прожила больше 90 лет. В основном это были женщины, которые вели здоровый образ жизни, и проводили активно свое свободное время. Кроме того, курящие, или бросившие курить уже в пожилом возрасте прожили меньше, чем не курящие. В результате, пенсионеры с низким уровнем риска, которые вели здоровый образ жизни, жили на пять с половиной лет больше, чем те, кто имел противоположные данные.Действующая в Совете ветеранов с 2014 года комплексная программа «Здоровый образ жизни» предполагала координацию совместных действий ветеранского актива, самих граждан пожилого возраста, медицинской службы в вопросах сохранения здоровья всех участников этого процесса. Однако, наиболее значимые положительные результаты в динамике показателей здоровья отмечаютсяу тех пожилых людей, которые регулярно посещали занятия.Механизм реализации проекта:Деятельность граждан пожилого возраста выстраивается по следующей формуле: Болен – лечись, а здоров – берегись.Выступление агитбригад.Создание плакатов, листовок, пропагандирующих ЗОЖ.Организация и проведение спортивных соревнований.Беседы с пенсионерами.Эффективность проекта:В результате проводимых мероприятий, направленных на формирование здорового образа жизни граждан пожилого возраста, были достигнуты следующие результаты:-Увеличилась активность пенсионеров, принимающих участие в творческих, спортивных конкурсах, соревнованиях, акциях, которые организует Совет ветеранов.-Повысился уровень знаний и представлений о здоровье человека и факторах его разрушающих, а также о способах профилактики возникновения вредных привычек.В рамках проекта организована информационная работа среди лиц пожилого возраста.Обучающимися техникума и преподавателем Ракитиной Л.Ю. были проведены мероприятия по здоровому питанию, в том числе: конкурсы, акции, часы общения, уроки здоровья, ролевые игры, праздники здоровья, дебаты, часы полезной информации. Мероприятия проводились в актовом зале техникума, на которые были приглашены жители окружающих домов в возрасте от 60 лет, а также в ГБСУСОН «Геронтологический центр «Бештау», в пос. Иноземцево, УСЗН города Пятигорска. Были предложены рецепты здоровых блюд, проведен конкурс рецептов здоровых блюд «Мы – то, что мы едим». Материал для беседы Как продлить свою жизнь, остаться здоровым и активным в пожилом возрастеДоказано, что умеренность в питании, снижение потребления сладкого и жирного способствуют увеличению продолжительности жизни, если все эти правила соблюдаются в средние годы жизни. Введите в свой рацион цельнозерновой хлеб и хлеб с отрубями, нежирные кисломолочные продукты и богатые клетчаткой крупы: овсяную, пшеничную, гречневую. Ограничения в питании в пожилом и тем более в старческом возрасте (старше 75 лет) носят умеренный характер. Ослабленному пожилому человеку не повредит более насыщенная энергией пища.Стесненность в средствах не станет помехой для правильного питания. Речная и морская рыба, овощи и фрукты местного производства значительно дешевле и при этом полезнее, чем жирное мясо и колбаса, импортные овощи и тропические фрукты.У Вас много свободного времени — потратьте его на лесную прогулку. Поход за грибами, ягодами и орехами — это не только способ запастись вкусными и полезными дарами леса, но и удачный вид физической нагрузки.Помните, что капуста, кабачки, морковь, свёкла, редька, огурцы, помидоры, перец, лук, чеснок и яблоки полезны не только в свежем, но и в солёном, квашеном, замороженном и других видах. Хотя по поводу употребления маринадов Вам всё же лучше проконсультироваться с врачом.Антиоксиданты – вещества, сохраняющие молодостьВитамины С, Е, А, в-каротин, минералы цинк, медь и селен, биологически активные флавоноиды, индолы и другие соединения с труднозапоминающимися названиями доктора называют природными антиоксидантами.Антиоксиданты обеспечивают защиту клеток организма от вредного воздействия извне, а поэтому эффективно снижают риск развития самых разных болезней и даже способны замедлять процессы старения.Яркие овощи и фрукты, зелень, лук, чеснок, сладкий перец, орехи, семечки, зёрна и бобы, кисломолочные напитки, особенно йогурты, а также рыба северных морей содержат много антиоксидантов, поэтому постарайтесь, чтобы этих продуктов было в Вашем меню в достатке. Помните, что курение и употребление алкоголя могут свести на нет все ваши усилия по заботе о собственном здоровье. Табак и алкоголь являются причинами раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, риск которых значительно возрастает в преклонном возрасте.Пример дневного меню для пожилого человекаПрием пищи, наименование блюдВес готовой порции, гЗавтрак Каша овсяная молочная без сахара со сливочным маслом170+5Яйцо всмятку50Чай с молоком и сахаром200Печенье30Второй завтрак Чай с молоком и сахаром150+50+5Бутерброд из хлеба с сыром25+8Обед Суп овощной на курином бульоне350Курица отварная100Рис отварной140Салат из свёклы и зеленого горошка с растительным маслом100+5Чай с сахаром200Полдник Яблоко свежее120Творог40Ужин Рыба жареная70Картофель отварной200Овощной салат из капусты, моркови и яблок с растительным маслом50+5Компот из свежих яблок с сахаром200Перед сном Кефир 1% жирности150На весь день Хлеб пшеничный, хлеб ржаной260