Муниципальное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 10 «Ручеёк» с. Ольгино
Степновского муниципального района, Ставропольского края





Конспект совместной деятельности
воспитателя и детей по ОЗОЖ
«Правильное питание – залог здоровья»
в старшей группе

Подготовила и провела
воспитатель: И. А. Згирко














с. Ольгино
Задачи:
СОЦИАЛЬНО-КОММУНИКАТИВНОЕ РАЗВИТИЕ
- создать положительный настрой, желание взаимодействовать друг с другом;
- воспитание отзывчивости, взаимопомощи.

ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ
-формирование у детей представления о необходимости заботы о своем здоровье, и в первую очередь о важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья;
-уточнять и расширять знания детей о витаминах, здоровой и вредной еде, о дневном рационе питания; -развивать мыслительные процессы: группирование, анализ, память, внимание.
РЕЧЕВОЕ РАЗВИТИЕ
- развивать речевую активность детей;
- учить отвечать на вопрос полным предложением.

ФИЗИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ
-развитие двигательной активности, координации движений в сочетании с речью;
-воспитывать заботливое отношение к своему здоровью через правильное, полноценное питание; -дать представление о необходимость и важности регулярного питания, соблюдения режима питания.
Оборудование:Рисунки с изображениями любимых блюд; иллюстрации к сказкам; карточки с различными продуктами; слайды со сказками, витаминами, буквами; таблицы режима питания.СодержаниеВоспитатель: Ребята, если судить по количеству пословиц, поговорок, сказок и песен, питание в жизни людей занимает далеко не последнее место. Давайте вспомним пословицы о питании и объясним их смысл.
Пословицы
Хлеб всему голова.
Кто не умерен в еде – враг себе.
Когда я ем – я глух и нем.
Щи да каша – пища наша.
Кашу маслом не испортишь.
Воспитатель: Пословицы вспомнили? А теперь посмотрите, сколько сказочных героев пришли сегодня к вам в гости (иллюстрации к сказкам «Репка», «Гуси-лебеди», «Колобок», «Царевна - лягушка», «Лисичка –сестричка и серый волк», «Лиса и журавль».
(Приложение 1)
- дети так, что же надо человеку для того, чтобы он был здоровым. (Следуют предположение детей, из них воспитатель выбирает ответ про питание.) Предлагаю вам разгадать слова по первым звукам слова, которые изображены на картинке. (еда, пища)
- Что вы любите есть больше всего? (ответы детей)
Конечно, если человек не получит правильное питание, то не сможет быть здоровым. Поэтому мы сегодня отправимся в институт питания, вы станните работниками этого института. Проходите, пожалуйста, на свои рабочие места в первый отдел. Он называется «ВИТАМИНЫ» (Дети садятся.)Будем изучать витамины. Для чего они нужны человеку? (Предположения детей). Конечно же, для здоровья. Но витаминов много и каждый нужен по-разному. - Для чего они нужны? (ответы детей)
- Витамины обозначаются буквами А, В, С, Д.
Витамин А – очень важен для зрения и роста, а есть он в моркови, сливочном масле, помидорах, яйцах, петрушке (выставляю рисунки продуктов).
Витамин В - помогает работать нашему сердцу. Его можно найти в молоке, мясе, хлебе.
Витамин С – укрепляет весь организм, защищает от простуды. Он есть в апельсинах, лимонах, ягодах, капусте, луке.
Витамин Д - делает наши руки и ноги крепкими. Его много в молоке, яйцах. (Приложение 2)
Воспитатель: А теперь отправляемся в следующий отдел института. Он называется «Полезные и вредные продукты». -каша, суп, котлеты, сок, яблоко, хлеб – на зеленую (кушать каждый день);-шоколад, орехи, конфеты, торт, – на желтую (кушать редко или умеренно);-чипсы, попкорн, чупа-чупсы, кока-кола – на красную (лучше не кушать, а заменить другими продуктами).Самостоятельная работа детей.Воспитатель раздает карточки детям, и они расходятся на три команды к мольбертам, в зависимости от степени полезности продукта. Воспитатель: для закрепления - а сейчас мы с вами проведём анализ, Воспитатель называет продукты, дети, если продукт полезный хлопают, если вредный – топают, если для редкого применения – молчат.- А теперь, мы их объединим, и получится интересная памятка для родителей, чтобы они задумались, как правильно кормить своих детей, и каким продуктом заменить тот, который капризуля ребенок требует купить, не думая о его полезности.
Хорошо сотрудники потрудились, можно и повеселиться, и гостей порадовать.Выступление «Витаминные частушки»Никогда не унываем И улыбка на лице,Потому что принимаем Витамины АВС.Припев: Витамины, витамины,Витамины круглый год.Надо кушать витамины,Чтоб здоровый был народ.
Помни истину простую -Лучше видит только тот, Кто жует морковь сыруюИли пьет морковный сок.От простуды и ангиныПомогают апельсины.Ну, а лучше съесть лимон,Хоть и очень кислый он. Рано утром спозаранкуВсе мы кушаем овсянкуЧерный хлеб полезен намИ не только по утрам.Рыбий жир я выпиваю,Про болезни забываю.Хоть невкусный – надо питьЧтоб здоровым всегда быть.
Воспитатель: А сейчас мы отправляемся в нашу научную лабораторию. Но для начала скажите мне каким продуктом кормят маленьких детей, детенышей животные? Волшебный экран показывает, какие продукты получают из молока.
Ответы детей (творог, ряженку, кефир, сыр, масло)
(Приложение 3)
Воспитатель: Очень полезным кисломолочным продуктом является кефир. Сейчас мы приготовим из молока кефир.
Воспитатель: Нам понадобится молоко и лимон. В стакан с молоком выдавить лимонный сок, размешайте.
-Что получилось?
-Чем отличается кефир от молока (кефир более густой), на вкус он кислый .
-Это кисломолочный продукт. А вы знаете, где и как впервые получили кефир?
-Кефир – один из самых популярных кисломолочных продуктов.
-Слово «кефир» – турецкого происхождения: «кеф» в переводе с турецкого означает «здоровье».
В 19 веке на Северном Кавказе, в Осетии, из молока с помощью специальной закваски впервые стали делать кефир.

Воспитатель: -Дорогие сотрудники, вы очень хорошо потрудились, можно и передохнуть. Проходите в зал отдыха, поиграем игру
Дидактическая игра «Что это?»
Дети встают в круг. Воспитатель кидает мяч и перечисляет названия продуктов, ребенок произносит обобщающее понятие и кидает мяч обратно.
Конфета, печенье, зефир – это сладости
Кефир, сыр, йогурт – это молочные продукты
Буханка, батон, булочка – это хлебобулочные изделия
Котлета, колбаса, ветчина – это мясопродукты
Капуста, картофель, морковь – это овощи
Яблоко, банан, апельсин – это фрукты
Малина, клубника, черника – это ягоды
Воспитатель: -Молодцы! Сейчас вы имеете много знаний о пище, будем их применять. Отправляемся в следующий отдел института, где мы будем составлять режим питания в детском саду. Сколько раз кушают дети в детском саду? (4) Прочитаем как называется приемы пищи: завтрак, второй завтрак, обед, полдник. А теперь определимся со временем приема пищи. (Дети к названию прикрепляет карточки со временем). Получилось:8.30 - Завтрак11.00 - Второй завтрак12.30 - Обед16.00 - Полдник
Воспитатель: Давайте мы с вами разделимся на пары, у одного из пары будет зеленый кружок, а у другого красный для чего я сейчас вам объясню:
- чтобы пища хорошо усваивалась нужно соблюдать правила питания. Я вам буду сейчас читать правила, и если вы согласны со мной, то поднимите зелёный кружок. Если нет – красный, чтобы вынести решение можно советоваться с партнёром:
· Перед едой надо всегда мыть руки с мылом.
· Есть нужно в любое время, даже ночью.
· Надо есть продукты, которые полезны для здоровья.
· Есть надо быстро.
· Есть надо медленно.
· Пищу нужно глотать не жуя.
· Пищу надо тщательно пережёвывать
· Полоскать рот после еды вредно
- Для чего правила нужны? (чтобы пища хорошо усваивалась и приносила пользу).
Итог: Молодцы, дорогие сотрудники института питания. Вы славно сегодня потрудились: изготовили памятку о полезности продуктов для своих родителей, составили режим питания для детского сада. 
- И помните, что нужно соблюдать: режим питания.
- Назовите мне пословицы про еду и продукты.



Литература:
Голицина Н.С., Шумова И.М. «Воспитание основ здорового образа жизни у малышей» - М., «Скрипторий 2003», 2010.
Лободин В.Т., Федоренко А.Д., Александрова Г.В. «В стране здоровья» - М., «МОЗАИКА-СИНТЕЗ», 2011.
Музова О.В «Физкультурно-оздоровительная работа Комплексное планирование по программе под редакцией М.А. Васильевой, В.В. Гербовой, Т.С. Комаровой. Младший, средний, старший дошкольный возраст»- Волгоград, Учитель, 2011.
Утробина К.К. «Занимательная физкультура для дошкольников»- М., Гном, 2003.
Шебеко Н.В. «Вариативные физкультурные занятия в детском саду»- М., Изд-во Института Психотерапии, 2003.
Шорыгина Т.А. «Беседы о здоровье» - М., «Сфера», 2008.