Экскурсия в музее для дошкольников«Красна изба пирогами, а семья – традициями».Тутова Светлана Николаевна, учитель-логопед МБДОУ детского сада №1 «Улыбка», с.Песчанокопское Ростовской области.Здравствуйте, люди добрые, дорогие, любимые! А Вы хотите отправиться в путешествие в старину? Поможет нам в этом сказочный клубочек. Ты катись, катись клубок,С овражка на мостокТолько сильно не спешиПуть-дорожку укажи!- А мы пойдем за ним! - Вот мы и пришли! В русскую избу.Почему именно изба? Потому что, дом для любого человека, там, где начинается его жизнь, где его мама и папа, где его любят и заботятся о нём. А вы знаете, из чего строили дома? Давным-давно люди строили себе жилища из бревен, такие дома называли избами. Избы рубили топорами из дерева. Чтобы дом был счастливым, нужно было следовать традициям предков. В стене или в крыше нового дома проделывали отверстие, чтобы через него вылетали все беды и напасти. Когда же все было готово, в жилище сначала пускали кошку или курицу с петухом, которые определяли, можно ли здесь жить. В доме прорубали невысокие двери с порогом и маленькие окна, так сберегали тепло и, войдя в избу, гость оказывался лицом к иконам, на которые крестился, кланялся, а уж потом здоровался с хозяевами.Самое почетное место в избе называлось красным или святым углом. Оно располагалось в переднем углу избы. Основным украшением Красного угла была икона, накрытая вышитым полотенцем и лампадка. Все значимые события семейной жизни отмечались в Красном углу. Красный угол старались держать в чистоте и нарядно украшали. Само название угла «Красный» означает «красивый», «хороший», «светлый». Под образами стоял обеденный стол с лавками. Давайте присядем за стол. Обратите внимание, почему стол такой большой, как вы думаете? Потому что в старину семьи были большие. Каждый член семьи знал своё место за столом. Стол был особо почитаемым в избе, потому что за столом собиралась вся семья от мала до велика, чтобы рассказать, друг другу, как прошёл день, обсудить проблемы, покушать. За столом нельзя было громко разговаривать, смеяться, стучать по столу, вертеться, спорить. Люди говорили, что от этого в избе заведется нечисть, слетятся к столу злые духи, принесут голод, нищету и болезни. Младшему не полагалось начинать есть или пробовать то или иное кушанье за столом раньше, чем это сделает глава семьи или самый знатный из гостей. Стол объединял всех. Нарушать раз заведённый порядок в доме не полагалось без крайней необходимости. В некоторых избах стол ставили только на время обеда, после еды его клали боком под образами. Делалось это для того, чтобы в избе было больше места. Во время обеда рассаживались за стол на лавки. Почему лавки длинные и широкие? На лавках сидели во время обеда, а ночью на лавках спали, так как места в избе не хватало.Самое главное на столе – это хлеб! А выпекали его в русской печи. И говорили о хлебе так: «Хлеб - всему голова!». Уважительно люди относились к хлебу. Ломать хлеб было не принято. Если хлеб падал на пол, его поднимали, целовали, просили у него прощение.А главный на столе был кто? Конечно, самовар. Какое интересное название – самовар, значит «Сам варю». За самоваром собиралась вся семья, пили горячий чай с вареньем, мёдом, пирогами, блинами. В домашнем кругу чаепитие было любимым способом времяпровождения. Самовар - был символом семейного уюта и дружеского общения.Чаепитие на Руси – это признак хорошего тона, а задушевный, застольный разговор за чаем – национальная русская традиция.Да, любили люди из самовара чай попить. За самоваром собиралась вся семья, пили ароматный душистый чай, угощали гостей.А что же являлось главной частью русской избы?Конечно же, печка!  В народе говорили:«Наша толстая ФедораНаедается не скороА зато, когда сытаОт Федоры теплота».Да, самое главное в деревенской избе - это печь. Она находилась в центре избы. Русская печь была большой и надолго сохраняла тепло. Затрещит мороз на дворе, завоет ветер в трубе, а у печки и светло и уютно. Много есть загадок про печь, вот одна из них:Летом спитЗимой горитРот открывает,Что дают -глотает (печь) А для чего нужна была печка?Чтобы еду готовить, спать на ней, для обогрева дома. Она была главным украшением избы. «Без печи изба- не изба», говорили в старину. Печь ставили посреди горницы. О ней говорили: «Печь- всему голова», голова- значит самая главная.Печь служила местом приготовления пищи. Очаг печки назывался «горнило», в нем разводили огонь и готовили еду. Разогретое «горнило» часами хранило тепло, в нём готовили русские блюда (щи, каши, пекли хлеб, пироги и блины).Пироги, блины, щи, приготовленные в такой печи, были очень вкусными, ароматными и полезными. «Кормилицей, матушкой» называли ласково печь, ведь в ней пекли хлеб, варили кашу, сушили грибы и ягоды, травы, одежду.На печи можно было даже спать, и слушать сказки. В народе говорили: «Не красна изба углами, а красна пирогами». «Печка кормит, печка греет, печка мать родная». Возле русской печи по традиции ставили детскую кроватку, называлась она «колыбель», или подвешивали к потолку на крюк детскую «люльку», чтобы ребенок не болел, так как это считалась самым теплым местом в русской избе, так же в люльку клали куколку оберег «пеленашку», чтобы ребеночек рос здоровым.Ой, кто - то плачет в кроватке. А как успокоить малыша? Нужно его покачать, спеть колыбельную песню, ведь голос мамы всегда успокоит и убаюкает.Люли, люли, люли, прилетели гули.Сели гули, на кровать, стали гули ворковатьСтали гули, ворковать, мою дочку усыплять:«Спи малютка, засыпай, глаз своих не открывай».Семьи в старину были большие и дружные. Когда рождался ребёнок, по традиции, отец сажал дерево – липу или берёзу. Многодетные родители с любовью и заботой относились к своим детям. Когда ребёнку исполнялось 7 лет, родители начинали обучать его всему тому, что знали и умели сами.Отец наставлял сыновей, а мать обучала дочерей. С малых лет каждый ребенок готовил себя к будущим обязанностям отца – главы и кормильца семьи или матери – хранительницы домашнего очага. Русский народ очень трудолюбивый. Летом в поле, в огородах трудились. Зимой пряли, шили, вязали, из дерева вырезали, рукодельничали, да лапти плели. Когда девочка подрастала для неё изготовлялась прялка и она пряла нитки помогала взрослым. А из ниток ткали холсты и шили одежду.Женщины и девушки пряли пряжу вот на таких прялках, да приговаривали:Ты помощница моя, прялочка родная,Напряди ты пряжи мне, что не видно края. А для чего пряжа нужна была? Чтобы вязать носки, одежду.А из чего раньше посуду изготавливали? Посуду в старину изготавливали из глины и дерева.С помощью топора, вот такие деревянные ложки получались, а мастера- умельцы их расписывали.А вот ложка расписная, такая, что из нее ничего ни прольется, щи из нее вкуснее, да каша добрее, никогда не обожжёшься. По форме деревянные ложки глубокие, потому что на Руси основным блюдом был суп или жидкая каша. На стол ставили чугунок и каждый член семьи из него ложкой кашу ел. Когда солдаты уходили на войну, они брали с собой из дома ложку, чтобы было чем есть, и еще ложка была частичкой своего дома – как память. А еще деревянные ложки на Руси были музыкальным инструментом.Давайте на них поиграем. Русская народная песня «Ложки» /Дети играют на ложках/.(Звучит песня «Ах, вы, сени мои сени»)В старину всю одежду делали своими руками: пряли, ткали, шили.Посмотрите, какие красивые вышивки в нашей избе.Каждая хозяйка стремилась украсить свой быт, свое жилище. Украшением избы были вышитые гладью или крестиком картины да рушники, бережно хранились, и передавалась по наследству, так как все изготавливали своими руками. Всё делалось тщательно, с любовью, и было не только полезным и красивым, но и это мастерство передавалось из поколения в поколение.Мальчики помогали отцу управляться со скотом, приносить дрова в дом для печи, помогали в огороде. Хозяин плел лапти. Такая обувь была в старину. Плели лапти из лыка липы, вяза, ракиты и вереска и кто был их хозяином: мужчина, женщина или подросток, неизвестно. Лапти не разделялись на мужские и женские, плелись они для всех одинаково. Обувь была непрочной, и недаром существовала поговорка: «в дорогу идти – пять пар лаптей плести». Одним из основных обычаев было хорошее знание своего рода, всех своих предков до десятого колена. В аристократической среде в каждой фамилии были обязательно составлены генеалогические древа, в которых перечислялись все прародители с именами, отчествами, фамилиями и титулами. Из уст в уста передавались истории из жизни прародителей, В России люди чтили и оберегали семейные традиции: хорошо знали свой род, составляли генеалогическое древо семьи, называли родившегося ребенка в честь кого-то из членов семьи, так появлялись «семейные имена».В семьях передавали истории о жизни предков до десятого колена, а с изобретением фотоаппарата – снимки. До сих пор во многих семьях бережно хранят старинные фотоальбомы, постепенно дополняя их уже современными карточками.Русская изба так хороша,В каждом стареньком предметеЖивет русская душа!Ну что, друзья, понравилось вам у нас в гостях? Всё хорошее в нашей жизни идёт из семьи и семейных традиций. Нужно уважать и почитать семейные традиции. Вот так мы и живём. Пряники жуём, чаем запиваем, всех в гости приглашаем.