Конспект НОД «Широкая Масленица»Подготовительная группа Цель: формирование речевой активности через ознакомление с традициями празднования русского народного праздника «Масленица»Задачи:Образовательные:Познакомить детей с русским праздником Масленица, объяснить его происхождениеПознакомить с обрядами масленичной недели и праздничной кухней.Учить детей готовить тесто на блины в соответствии с технологическими картами.Развивающие:Развивать познавательный интерес, мышление.Развивать умение самостоятельно контролировать произношение звуков в речи.Расширять кругозор детей.Речевые: Продолжать учить полно и точно отвечать на вопросы воспитателя.Учить подбирать слова признаки к существительным.Воспитательные: Воспитывать у детей интерес к прошлому и культуре своего народа.Развивать умение работать в коллективе.Предварительная работа: Заучивание и объяснение пословиц, поговорок о добре и трудолюбии.Разучивание русской народной игры «Заря-зарница»Оформление выставки хлебобулочных изделий.Чтение рассказа М. Глинского «Хлеб».Оборудование:Миска для теста, венчик, мерный стаканчик, мука, молоко, сахар, соль, яйцо, растительное масло, фартучки, колпачки, схемы по изготовлению теста, магнитофон, аудиозапись.Методы и приемы: Беседа, рассказ, объяснение, пояснение, уточнение, показ схемы, пальчиковая гимнастика, изготовление теста.Ход занятия:Занятие проводится в горнице. Детей встречает Хозяйка в русском народном сарафане.- Здравствуйте, гости дорогие, проходите, очень рада видеть вас у себя в гостях. Ребята, а вы любите праздники? Почему? Какие вы знаете праздники? (Ответы детей)- Молодцы! Вы знаете много праздников, которые известны со времен наших предков. А кто такие предки? (Ответы детей).- Наши предки всегда почитали праздники, но праздновали иначе, не как мы, современные люди. Хотите узнать как? (Хотим). Тогда давайте отправимся с вами на экскурсию в прошлое. (Звучит музыка. Хозяйка предлагает закрыть глаза и превознести слова: «Повертелись, покружились и в прошлом очутились»).- Вот мы с вами очутились в русской избе, и я вам расскажу, как на Руси праздновали Масленицу. Это, ребята, проводы зимы и встреча весны. Целую неделю, длится этот праздник, и каждый день имеет своё название. В дни празднования Масленицы хозяйки готовят блины, оладьи, разную выпечку и приглашают к себе гостей.- Вы, ребята, блины любите? Какие ели? (Ответы детей)- Каких только не было блинов раньше! – были блины с маком, с медом, с салом, с рыбой, с икрой, с брусникой… И считалось дурной приметой не столы в масленицу не подавать блины – значит год будет не урожайный, голодный, солнышко будет слабо припекать, лето выдастся холодным. Не все люди верили в приметы, но пекли блины всегда.- Ребята, какой формы блин? (Круглый).- На что же он похож? (Ответы детей).- А солнышко, какое? (горячее, круглое, похожее на блин).- Блин – символ солнца, поэтому с ним в древности проводили обряды. На праздники водили хороводы и носили на голове, чтобы ближе быть к солнцу. Считалось, что солнце видит это и дарует свою милость. Во время соревнований победителю призом были блины. Была традиция делиться блинами с родными, близкими людьми и соседями. Масленица длилась целую неделю, каждый день в народе имел свое название: понедельник – встреча масленицы, вторник – заигрыши, среда – лакомка, четверг – широкий четверг, пятница – тещины вечерки, суббота – золовкины посиделки, воскресенье – проводы масленицы. - Много веселых шуток с этими днями, песен, пословиц и поговорок сочинил русский народ, давайте вспомним:«Масленица объедуха, деньгам приберуха!»,«На горах покататься, на блинах поваляться!»,«Без блина не масленица»,«Не всё коту масленица».Во время празднования Масленицы проводилась ярмарка, славилась она кукольными театрами и народными играми. Тут были и бег в мешках, и стол с подарками, и игры в снежки, и захват снежной горы. А мы с вами поиграем в русскую народную игру «Заря – зарница»:Заря – зарница, красная девица.По полю ходила, ключи обронила.Ключи золотые, ленты расписные.Раз, два, три – не воронь,А беги, как огонь!(Дети стоят по кругу с каруселью, затем идут хороводом с песней. До кого дотронется ведущий, тот бежит, но в обратную сторону. Выигрывает тот, кто первым добежит до ленты).- Ребята, назовите самое главное угощение во время праздника Масленицы. (Блины).- А вы любите блины? (Да). А вы хотите сами приготовить их? (Дети моют руки, надевают фартуки, косынки).- Нам помогут в приготовлении теста карточки, схема. Посмотрите внимательно на неё, выберите нужную посуду и назовите её. (Дети выбирают посуду и объясняют, почему они её выбрали).- Посуду приготовили, что же дальше будем делать? (Выбирать нужные продукты). Какие? (Ответы детей). Почему? (Потому, что эти продукты показаны в карточке-схеме).- Кто из вас расскажет с помощью схемы, как приготовить тесто для блинов? (2-3 рассказа детей). Дети вместе с Хозяйкой готовят тесто.- Вот мы вместе с вами приготовили тесто для блинов. А поможет нам их испечь наш повар.- Пора нам ребята, возвращаться в наше время. (Звучит музыка. Дети закрывают глаза и произносят: «Повертелись, покружились и в горнице очутились»).-Вот мы и в Горнице. О каком празднике мы сегодня беседовали? Ребята, назовите, самое главное угощение во время празднования Масленицы?Дети вместе с Хозяйкой уносят тесто для блинов на кухню.Во второй половине дня повар приносит блины и угощает всех детей:Вы давно блинов не ели?Вы блиночков захотели?Да какая же Масленица Без блинов, горячих и румяных.Напекли мы вам поесть - Сотен пять, а может, шесть.Угощение на славу,Всем ребятам не забаву.